麦当劳疯狂降价,能留下你的嘴吗?

admin 2022-11-29 10:00:52 热点资讯 浏览量: 7 0

99元的麦当劳新品套餐,能让四个人吃到饱,这种事你敢信?

潘哥最近发现,麦当劳霸气加油桶,99元拥有12种食材,受到很多网友青睐,粗略计算成本后,发现依靠这份套餐,赚钱实在太难。

而除了麦当劳之外,肯德基、汉堡王、必胜客等洋快餐品牌,也在利用不同方式,给自己的产品降价,吸引更多的顾客。

洋快餐之所以价格大跳水,一部分原因,似乎在于和府捞面、老乡鸡、乡村基等中式快餐,近几年快速崛起,抢夺其原有市场。

但是在另一方面,外卖平台的兴起,似乎才是洋快餐的最大敌人。毕竟,外卖平台出现后,洋快餐就没了快速、安全的优势;同时,外卖让人们选择更多,更冲击了洋快餐的市场。

疯狂降价的洋快餐,未来的动作,也许会更多。

麦当劳 (3)

最近,潘哥发现,麦当劳推出了新品套餐:霸气加油桶。这份99元的套餐,包括:板烧鸡腿堡、麦辣鸡腿堡、两个巨无霸,中薯条、麦乐鸡、麦麦脆汁鸡、麦辣鸡翅,以及四杯中可乐。

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麦当劳的霸气加油桶,受到了很多网友青睐,潘哥在抖音发现,很多门店销量已达“10W+”。只是,销售价格如此低廉的套餐,麦当劳真的不赔钱吗?

潘哥在京东发现,有部分商家,在售卖麦当劳半成品。这其中,麦麦板烧鸡腿肉,6片装售价68元;麦麦巨无霸牛肉饼,15片售价110元;50块一袋的麦乐鸡,售价78元;麦当劳汉堡皮,六对售价28元;2公斤麦麦细薯条,售价55元。而500毫升的可口可乐,24瓶售价59.9元。

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虽然麦当劳的原料采购,肯定远低于市场价格,但是这样粗略算下来,留给这份套餐的利润空间,已经不多了。

除了原料成本,人工成本也不能忽视。潘哥了解到,麦当劳时薪为18.5元,假设一人做完套餐中的四个汉堡、四种小食、四杯可乐,全部用时大概为20分钟,这份套餐的人工成本则为6元。

不仅如此,食材运输成本、食物制作辅料、门店租金、营销广告费用,也是麦当劳的一笔开支,如果售卖一份套餐,利润还不能覆盖成本的话,麦当劳到底图个啥?

通过一番比价后,潘哥认为,麦当劳推出的99元套餐,最大目的可能不是为了赚钱,而是为了营销,从99元套餐这里失去的利润,麦当劳要从其他产品上夺回来;而之所以这样做,是因为如今的洋快餐行业,竞争已变得越发激烈。

自从肯德基推出“疯狂星期四”之后,各家洋快餐品牌,在价格上就变得越来越卷。麦当劳之外,汉堡王、必胜客等品牌,也纷纷开启了大降价。

潘哥发现,虽然各家洋快餐品牌,最终目的都是降价,但降价的方式,却似乎略有不同。

对此,有网友对活动产品的省钱程度,进行了排名比较。

其中,热辣香骨鸡19.9元15块,原价12.5元3块,活动降价68%,位列省钱榜第一;小份鸡米花9.9元2份,原价12元1份,降价幅度59%,排名第二;黄金鸡块19.9元20块,原价12元5块,降价54%,位列第三名。

比如,新品芝富堡加王道嫩香鸡块,会员价29.9元,原价47.5元;芝富堡加小份薯霸王,会员价29.9元,原价44.5元。

同时,汉堡王还推出了会员批发优惠,8份狠霸王牛堡,会员价92元,折合11.5元一个;8份狠霸王鸡堡,会员价88元,相当于11元一个。

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比如,今年感恩节期间,必胜客推出了优惠套餐,两份比萨牛排,仅售99元,十几种口味可以选择,荤素搭配很安逸。而在最近,必胜客还推出了爆款比萨买一赠一活动,十一种口味的比萨,两份仅售59元。

这些曾经叱咤风云的洋快餐品牌,之所以这么大力优惠促销,根本原因似乎在于,它们在中国市场的日子,没有以前好过了。

潘哥根据红餐网出版的,《中国餐饮发展报告2022》显示:2017年至2019年,中国西式快餐市场规模增长缓慢,增长速度分别为7%、5%、10.9%;而在2020年,由于受到疫情影响,西式快餐甚至出现了负增长,市场规模下降了15.5%。

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与此同时,《发展报告2022》还显示:近年来,中式快餐市场增长迅速。

与洋快餐日渐式微形成对比的,是如今的各种中式快餐,正如雨后春笋般崛起,抢夺它们的市场。

创立于2012年的和府捞面,经过10年发展后,如今已扎根60多座城市,拥有超过420家门店,拥有超过1000万会员。最近,在胡润百富发布的,《2022年中全球独角兽榜》中,和府捞面成功入围榜单。

2021年,老乡鸡还被中国烹饪协会、中国餐饮协会,评为了“中式快餐全国榜首”。

在另一边,与老乡鸡名字类似的乡村基,旗下拥有乡村基和大米先生两个品牌。自从1996年成立以来,乡村基旗下两个品牌的直营门店,已经突破了1100家,在中式快餐直营门店中,数量位居第一名。

中式快餐品牌的崛起,虽然让洋快餐品牌如临大敌,但是还不足以致命;真正让洋快餐品牌,面临巨大打击的,似乎是外卖产业的兴起。

最近几年,随着外卖产业的发展壮大,洋快餐此前的最大优势:快速、安全,就变得不那么明显了。

以潘哥为例,在美团外卖上选择任何餐饮品类,距离相同的情况下,配送到达的时间,不会有明显差别。

同时,在美团发布的,《中国餐饮大数据2021》中也显示:在2020年,中国餐饮线上订单量占比中,西式快餐占比仅为19.7%,似乎也能说明,西式快餐的速度已不占优。

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曾经,麦当劳、肯德基等品牌,靠着口味上的统一,质量上的可靠,吸引了很多消费者;如今,外卖平台对商家的规范,也对这些品牌造成了冲击。

潘哥曾在某外卖平台上,遇到过不讲卫生的商家,对其晒图评价后,不仅降低了其平台排名,还可以给后来的用户,一定的参考价值。

洋快餐的汉堡、薯条、炸鸡三件套,逐渐让人们厌烦;而麻辣烫、火锅、烧烤、盖饭等品类众多的外卖,越发受到人们喜爱。

选择疯狂降价的洋快餐,还是品类丰富的中式外卖,这一顿你说了算。

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